Ցորենը

Հացի պատրաստութեան հանգրուաններուն ընդմէջէն, կը ծանօթանանք արմտիքներէն ցորենին եւ անոր կարեւորութեան: Կը տեսնենք, թէ ի՛նչպէս ցորենը կը վերածուի ալիւրի, թէ ի՛նչպէս ալիւրը ջուրով շաղելով կը պատրաստենք խմորը, ապա՝ հացը: